当前位置：首页 > 产品中心
贵州茅台采矿机器润粮
贵州茅台采矿机器润粮
张德芹调研茅台酒下沙生产
2024年10月11日 上午七时许，茅台制酒生产房内，润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵有条不紊。 与此同时，制曲生产房内，磨粮、磨曲工作也在同步进行 。 员工们个个精神饱满，干劲十 2024年10月12日 茅台酒保留着最传统的手工艺，不仅是酿造与包装的工序，更是对传统文化的敬畏与尊重。贵州日报天眼新闻记者 王旗 缇娅娜 郭加尧 原标题：《“下沙润粮”工艺拉开帷幕！ “下沙润粮”工艺拉开帷幕！茅台酒开启新一轮的酿造流程澎湃 2024年10月12日 是茅台酒生产的次投料 标志着新的一个酿酒周期的开始 润粮蒸粮。 入窖发酵 每一个看似简单的步骤都大有乾坤 又是一年下沙时。 不是春来胜似春 茅台的工匠们 保持 【生产进行时】来茅台制酒车间，和主播一起探寻重阳下沙 2019年10月6日 他告诉茅台时空，下沙天的主要工作是润粮，“算是次投料，用95℃以上的热水进行两次润粮，便于24小时后蒸煮红缨子高粱。 车间现有536人，35个班，所有人都要 茅台时空走进茅台制酒车间实录下沙天：全员齐上阵 80后
2020年度下沙生产开启，茅台班子成员带头下车间润
2019年10月5日 5时40分许，冷凝器内的润粮水沸腾了起来。 “干起来”，随着酒师一声令下，李静仁和班组员工们手持铁锨一同上阵。 次参与茅台酒制酒生产，刚入门的李静仁看着员工们激情昂扬，干得热火朝天，他也“依葫芦画瓢”地 2024年10月12日 10月11日，茅台集团党委副书记、总经理王莉深入制酒六车间，宣讲党的二十届三中全会精神和省委十三届五次全会精神，实地调研茅台酒2025年度下沙生产、安全作业 王莉调研茅台酒下沙生产2021年12月14日 新增的中华片区，也实现了茅台厂区规模的迅速扩张。2021年，茅台酒已全面释放56万吨产能，在“双循环”新发展格局下，茅台营收增长可期，站在营收千亿新起点的茅 茅台制酒三十车间：新车间集聚茅台发展新动能2023年10月23日 在下沙环节，茅台的制酒工人会把整年酿酒用的一半高粱以开水润透，进行高温蒸煮、摊晾，之后加入大曲，堆积发酵，最后入窖发酵。其中润粮是步，也是最辛苦的一 人民日报 贵州茅台 重阳下沙 顺时生产 酒香天成
在时间中沉淀 茅台匠人成就茅台质量中国新闻网—贵州新闻
2021年10月13日 目前，在工业机器设备飞跃发展的时代，润粮这样的工艺是否可用机器代替呢？ 王其龙说道，“茅台酒生产中包含30道工序，165个工艺环节。2024年8月16日 具体到润粮这一环节，国台不仅首创运用了拍照智能识别系统和智能润粮系统，还将传统地堆静置转化为存仓静置，进一步保障了润粮的效果。 润粮拍照智能识别系统， “拍照技术”也是酿酒的一环？ ——从智能润粮，走进数智国台 2006年5月20日 茅台酒酿制技艺，贵州省遵义市茅台镇的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一 茅台酒酿制技艺 百度百科2023年8月4日 2024生产年度半自动润粮定量投水器采购中标候选人公示 一、项目名称： 2024生产年度半自动润粮定量投水器采购 二、项目编号： GZGC2023FJ 52 三、比选人：贵州茅台酒股份有限公司 四、比选代理机构：贵州贵财招标有限责任公司2024生产年度半自动润粮定量投水器采购中标候选人公示
【生产进行时】来茅台制酒车间，和主播一起探寻重阳下沙
2024年10月12日 【生产进行时】来茅台制酒车间。和主播一起探寻重阳下沙的奥秘。下沙。是茅台酒生产的次投料 标志着新的一个酿酒周期的开始 润粮蒸粮。入窖发酵 每一个看似简单的步骤都大有乾坤 又是一年下沙时。不是春来胜似春 茅台的工匠们 保持着几十年如一日的赤诚之心 在精耕细作的每一刻 践行 2021年1月6日 茅台镇位于贵州高原最低点的盆地，这里远离高原气流，终日云雾密集。夏日高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酿酒非常有利。 酿制茅台酒所用高粱为糯一瓶茅台酒是怎么酿造出来的？ 知乎根据茅台酒工艺的特点，一年一个生产周期，投两次料，即次下沙投料，第二次造沙投料（投料量与下沙相同）。 下沙投料。先将高梁破碎后，用高温热水润料（茅台人称发粮），粮食润透后，加一定数量的母糟拌匀进行混蒸。酿造工艺贵州茅台酒股份有限公司酒志网3 天之前 贵州茅台酒股份有限公司（以下简称“公司”）成立于1999年11月20 日，由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司（以下简称“茅台集团”）作为主发起人，联合另外七家单位共同发起设立，目前控股股东为茅台集团。公司总部位于贵州省北部 茅台股份官网
贵州茅台酒股份有限公司中标公告
贵州 贵州茅台酒股份有限公司项目管理系统建设项目中标候选人公示 贵州 “十四五”酱香酒习水同民坝一期磨曲系统采购安装项目 贵州 同民坝综合检测室实验设施采购(二次) 贵州 贵州茅台酒股份有限公司项目管理2023年8月2日 制酒工人在APP上查看生产数据 作为一名合格的工艺把关人，茅台制酒车间的班组长和酒师们，在生产一线都需要一定的抉择能力——他们会观察 身在“智慧酿造”殿堂 听崭新的“茅台话”茅台新浪财经新浪网2024年10月12日 贵州日报天眼新闻记者 王旗 缇娅娜 郭加尧 原标题：《“下沙润粮”工艺拉开帷幕！茅台 酒开启新一轮的酿造流程》 阅读原文 特别声明 本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场 “下沙润粮”工艺拉开帷幕！茅台酒开启新一轮的酿造流程澎湃 贵州国台酒业集团股份有限公司制酒一车间上甑工 张靖 贵州国台酒业集团股份有限公司制酒一车间上甑工张靖介绍，传统人工上甑是见气压醅，而机器人是靠热成像实时感应上甑，哪里温度高就上到哪里。贵州制造 国台酒业：创新智能酿造 打造绿色工厂
贵州茅台酒的独特工艺之酿造原料揭秘
2023年11月17日 贵州茅台酒是中国酒文化的瑰宝之一，以其独特的工艺流程和浓厚的文化底蕴而备受瞩目。本文深入解析了茅台酒的酿造原料和工艺特征，包括制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装四个关键工序六个环节，揭示了其独特的"三高"、"三长"以及季节性生产等工艺特征。2019年10月6日 他告诉茅台时空，下沙天的主要工作是润粮，“算是次投料，用95℃以上的热水进行两次润粮，便于24小时后蒸煮红缨子高粱。 车间现有536人，35个班，所有人都要参与润粮操作。茅台时空走进茅台制酒车间实录下沙天：全员齐上阵 80后 4 天之前 贵州茅台酒股份有限公司（Kweichow Moutai Co,Ltd），1999年11月20日由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司作为主发起人，联合另外七家单位共同发起设立，控股股东为茅台集团，公司总部位于贵州省茅台镇。2001 贵州茅台酒股份有限公司 百度百科2019年9月28日 万字长文，彻底读懂贵州茅台 ——历史、龙头之争、酿造工艺、基酒产量、产品架构、渠道变迁、直销破局 茅台酒由于酿造过程中除润粮加水，全程不再加水，出酒率约为5:1，即，5公斤粮食生产1公斤酒，在所有白酒中出酒率最低，浓香型 万字长文，彻底读懂贵州茅台 ——历史、龙头之争、酿造工艺
“拍照技术”也是酿酒的一环？——从智能润粮，走进数智国台
2024年8月16日 在茅台镇第二大酿酒企业——国台数智酒业,经过二十余年的学习与探索,国台已经建立了来源可溯、质量可控、去向可追、责任可究的全过程标准化数字化生产管理系统,其中就包括运用拍照识别系统,建立润粮环节的数智化表达体系。贵州茅台 于 2001 年募资 22 亿在上交所上市，当年营收 1618 亿，在过去 工艺细节：虽然知名酱酒企业均采用传统“12987”酿造工艺，但在各环节标准（发酵温度、润粮水温、翻曲次数）、 人工（机械化）程度、技术起源和公司创立时间 贵州茅台研究报告：品质成为信仰，品牌彰显价值 （报告出品 2021年11月19日 受贵州茅台酒股份 委托，对半自动润粮定量投水器采购安装组织国内公开招标，招标公告在 和贵州省 上同时发布，欢迎符合资格条件的投标人参加投标。 一、项目名称及招标编号： 项目 招标编号：GZGC2021F106 二、项目内容： 1、项目预算 半自动润粮定量投水器采购安装招标公告2024年5月25日 #流浪行星2023年报扫描系列# 贵州茅台、五 粮 液20162023指标对比 看点：白酒股之中，茅台独一档，稳居老大位置。五粮液也是独一档，排名第二，暂时没有挑战者。 1、ROE 过去8年，五粮液没有一年打过茅台。指标含义： ROE代表公司净资产的战斗力。 白酒总龙头：贵州茅台、五 粮 液20162023指标对比
连续6年登顶胡润品牌榜：贵州茅台仍是唯一万亿级品牌
2024年3月6日 这是胡润研究院连续第十八年发布“胡润品牌榜”。2018年，贵州茅台以2700亿元的品牌价值首次登顶“胡润品牌榜”，2021 年品牌价值首次超万亿元。截至目前，贵州茅台仍是榜上唯一的万亿级品牌。 中共中央宣传部委托新华通讯社主办 首页 首页 该片通过拍摄记录茅台 酒的整个酿制过程，向观众讲述茅台匠人们日复一日不变的匠心与茅台酒“空杯留香”的酱香传奇 润一摊粮需要每位工匠付出两百铲的劳力。高粱均匀吸收水分。膨胀的高粱能在上甑蒸煮过程中充分糊化。上一个甑，一名工匠要 记忆贵州｜口口皆碑的茅台酒那不为人知的绝妙之处自动润粮设备是一款集高效、自动化、精准控制于一体的酿酒设备。 该设备采用精密的称重计量技术以及按需定量接料的方式，确保了原料用量的准确性以及拌合的均匀性，同时通过堆垛机进行转运，全程自动化操作，大大提高了酿酒的效率。自动润粮 自动润粮 武汉奋进智能机器有限公司2020年12月7日 20世纪60年代，用于拉粮的机器 大山深处路难走。车上的小伙儿开足马力、双手扶着这辆简陋的铁家伙，在蜿蜒起伏的黄土路上行驶着，一路行至田埂，铁轮车可是他的拉粮好帮手。 这个“铁家伙”从1975年开始，总是亮相在茅台粮 那些年茅台酒的生产设备与工具~年代
贵州茅台研究报告：品质成为信仰，品牌彰显价值
贵州茅台于 2001 年募资 22 亿在上交所上市，当年营收 1618 亿，在过去 工艺细节：虽然知名酱酒企业均采用传统“12987”酿造工艺，但在各环节标准（发酵温度、润粮水温、翻曲次数）、 人工（机械化）程度、技术起源和公司创立时间 2023年2月27日 自动润粮 起堆机器人 中控系统FJCC 数据引擎FJDE 人机界面FJMT 制曲在线监测系统 制酒在线监测系统 贵州奋进智能机器 有限公司投产仪式成功举行 合作伙伴 PARTNERs 友情链接 武汉东湖新技术开发区流芳园横路16号奋进智能产业园 电子邮箱 武汉奋进智能机器有限公司2009年3月16日 茅台镇台粮酒业有限公司是茅台镇家提出传承 中国酒道 文化，并继承和发扬中国酒道文化的一家酒业公司。 台粮酒业位于茅台镇赤水河畔，特殊的地理环境，秉承几千年的传统酿造工艺、遵循自然节气的生产原则，以茅台镇当地优质糯高粱、小麦和 赤水河 水为生产原料，按照原始的酿造技术 茅台镇台粮酒业有限公司 百度百科2021年10月13日 目前，在工业机器设备飞跃发展的时代，润粮这样的工艺是否可用机器代替呢？王其龙说道，“茅台酒生产中包含30道工序，165个工艺环节。 其中制酒生产8道工序59个工艺环节，均属开放式手工操作，受环境、气候、工艺、技术力量等诸多因素 在时间中沉淀 茅台匠人成就茅台质量中国新闻网—贵州新闻
带您深入了解贵州茅台，从了解出发，从知识起航 Sinocan
2022年4月10日 带您深入了解贵州茅台，从了解出发，从知识起航，再到品味，享受。真正的贵州茅台！ 茅台酒勾兑的主要基酒;炎炎仲夏，此时微生物容易繁育茂盛，但经过前面几个轮次的利用，酒醅中营养物也已减少，因此温度虽高但由于营养物较少，微生物的活动得到适当控制，六、七轮次酒香气相对前期 2022年7月9日 贵州茅台酒是怎样酿造出来的？有以下几点原因：1、历史悠久：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱贵州茅台酒是怎样酿造出来的？ 百度知道2020年8月20日 贵州茅台酒的制曲、制酒、酒库、包装及研发所在地早已脱离杨柳湾，主要集中在赤水河右岸的西南至东北走向的一狭长地带内；除行政与办公的建筑物，酒库、曲房与制酒车间等设施专为茅台股份旗下的贵州茅台酒这一品牌服务，股份公司的系列酒的制曲与生产设施归属于201和301两个分厂，产地不 贵州茅台酒厂访酒 知乎专栏2024年9月28日 贵州台江：稻田机械收割忙助农增收粮满仓 连日来，在贵州 省黔东南州台江县的各乡村田野里，一派繁忙的农忙景象，伴随着机械的轰鸣声，成熟的稻谷实现了颗粒归仓。 贵州台江：稻田机械收割忙助农增收粮满仓央广网
酒业动静丨劲牌10条智能化产线投产
2023年11月9日 近日，由奋进智能公司生产的10条酱酒酿造全流程、全自动化生产线在劲牌茅台镇酒业准时启动。该自动化车间布置了10条全自动化生产线，年产酒量1700吨，实现了从粮食发放、润粮、上甑、收酒、摊凉、起堆工序的全自动化运行。2021年12月14日 “润粮好不好，关系到这一年酿酒生产的成败，车间举行润粮现场会就是希望各班组向先进学习、比学赶超，把润粮环节做扎实。”车间主任黄维说，下沙润粮，是茅台酒一年生产周期的起始和基础，只有从每一个细节入手，把基础夯实了，才能为一年的生产开好头、起好步。茅台制酒三十车间：新车间集聚茅台发展新动能2018年9月5日 零售价一路高歌，贵州茅台在市场需求火爆的情况下，继续提升其酿酒粮食基地建设项目，此举除了响应国家号召推进供给侧结构改革的大目标之外，打造高标准原粮基地、继续为产品加载价值点，或成为茅台全力推进“酿酒粮基地自有化运动”的重要原因。茅台：自建酿酒粮基地，为品质做背书 酒业新闻网华夏酒报 2014年7月21日 本专利由贵州茅台酒股份有限公司申请，公开，本发明涉及酱香型白酒酿造技术领域，尤其是一种检测润粮效果的方法，通过采用检测润粮粮堆不同等高线上的温度差值，对不同等高线上的温度差值与粮食含水量的关系进行研究与探索，并根据传统酿造专利查询、专利下载就上专利顾如一种检测润粮效果的方法CNB 专利顾如
五步吃透贵州茅台2021年利润表：成绩和不足 知乎
2023年4月4日 、贵州茅台（）2021年经营成绩突出，盈利能力最强：营业收入最高，行业；贵州茅台的净利润及净利润率最高，行业。 第二、贵州茅台的核心产品茅台酒香飘国内：该产品毛利率最高，竞争优势明显，行业；公司的费用率行业最低，无需过多营销和 【看见茅台】厂房里的“时光机”——茅台酒的生产工具、设备 2021年8月27日 这一阶段在上述基础上加了润粮机，把人工润粮用机械化代替。实际上，润粮在整个酱酒生产工艺中，属于人力消耗最大的环节之一。这也是当初创新过程中的一大技术难点。润粮参数如何制定、润粮程度如何建立标准、润粮后粮醅蒸煮程度如何数据化评价，类似实地走访国台酒庄：国台探索10年的智能酿造，究竟到了哪 2022年4月6日 贵州茅台的高端酒茅台酒具有消费、投资、收藏等价值，现今仍是国宴用酒，但其产量小幅增加，“系列酒”则肩负起了更大的责任，贵州茅台生产量较大的为系列酒，所以本部分以贵州茅台的系列酒为例进行价值链分析。贵州茅台概况如何，价值链成本管理现状，又是什么样呢
美酒鉴赏：1915，贵州茅台镇三大老字号之一
2018年6月1日 1984年，贵州国营茅台酿酒厂成立，由于诚信经营，品质优良，在仁怀市连续三年利税第二（仅次于茅台酒厂）。 1999年，国营茅台酿酒厂尚属国企，本着诚信经营的理念，也为了维护国家的利益，主动提出更改厂名，改为“一九一五酒厂”，拒绝利用名字和茅台酒厂沾亲带故。2017年7月30日 1润沙 下沙的步是“润沙”，即用90摄氏度以上的开水清洗几遍（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。其实，酿酒真正需要水的，主要是在润沙阶段。其他阶段很少用到水。茅台酒生产工艺全解（生产篇） 知乎专栏